25x02 Fika - Il Sacro Rituale Svedese del Caffè

Il testo proveniente da Gambero Rosso fornisce una spiegazione approfondita della fika, un rituale sociale svedese che va oltre la semplice pausa caffè. Viene chiarito che la fika è un momento di conversazione e condivisione di bevande e cibo, diventato parte integrante dell’identità culturale svedese. Il testo illustra le sue curiose origini linguistiche, risalenti a un gioco di parole del XIX secolo che invertiva le sillabe di “kaffi” (caffè). Inoltre, viene tracciata la storia del consumo di caffè in Svezia, evidenziando i tentativi storici di divieto e la successiva esplosione della bevanda come abitudine quotidiana che ha plasmato la fika. Infine, il testo descrive come questo momento sia strutturato sul posto di lavoro e a casa, spesso accompagnato da dolci tradizionali come il kanelbulle, sottolineando il suo profondo significato come pratica sociale non gerarchica.

ref: https://www.gamberorosso.it/notizie/rubriche/storie/fika-pausa-caffe-svedese/